In dieser besonderen Jubiläumsfolge spreche ich mit Jan Pinno, dem Mitgründer und Gastgeber des Fünf-Sterne-Superior-Hotels Das James in Flensburg. Anlässlich des fünfjährigen Bestehens werfen wir gemeinsam einen Blick zurück auf die Anfänge, mutige Entscheidungen in schwierigen Zeiten und die Vision eines Hotels, das weit mehr ist als nur eine Unterkunft.

Jan teilt mit uns, wie aus einem alten Marineheizwerk ein urbanes Boutique-Hotel mit internationalem Flair wurde – mit Rooftop-Pool, Sterneküche, eigener Farm und nachhaltigem Anspruch. Wir sprechen über unternehmerischen Mut, regionale Verantwortung und darüber, was echte Gastfreundschaft heute bedeutet.