00:00:00: Ich frage jetzt mal für ein Freund.
00:00:02: Eigentlich schlanker Auftritt, hat aber um Bauch herum bisschen zu viel Fett?
00:00:07: Was kann der junge Mann machen damit das weniger wird?
00:00:10: Also die meisten Menschen denken jetzt in Bautraining wird dementsprechend lokal fetter werden, ist nicht so.
00:00:15: im Bauchtraining setzt quasi den Trainingsreiz der Bauchmuskulatur und im besten Fall hypertrophiert die Muskulaturenbauch also verdickt sich.
00:00:23: Aber es hat nichts mit der Fettschicht oder Wasserschicht über dem Bauch muskeln zu tun.
00:00:27: Das klappt nicht.
00:00:27: man kann langefristig wirklich nur Kaloriendefizit herstellen und quasi warten, bis das Fett auch da verschwunden ist.
00:00:34: Ich hatte schon Haushaltssachen wie Staubsaugen – ist das Sport!
00:00:38: Haben Sie Interesse an einer Mitarbeit in einer modernen Anwaltskanzlein?
00:00:42: Als Rechtsanwalt?
00:00:43: Rechtsanwelten?
00:00:44: Als Renovachangestellte oder als Querentsteigen?
00:00:47: Wir erweitern uns und suchen Sie!
00:00:50: Wer werden sie sich
00:00:51: jetzt?!
00:00:51: Sie erwartet ein moderner Arbeitsplatz der mit aktueller Technik ausgestattet ist für unsere elektronische
00:00:56: Aktenführung
00:00:57: in einem aufgeschlossenen und freundlichen Team.
00:01:00: Bewerben Sie sich?
00:01:01: Yes!
00:01:04: Das war Werbung meines Sponsors, Osmas Rechtsanwälte aus Husum Auf eine Tasse Tee mit Jörg Dumke.
00:01:14: Ich bin zu dick ich bin unzufrieden mit meinem Körper Und wenn du das auch denkst denken solltest über dich dann bleib bitte am Ball bleibt bitte hier beim Podcast, denn wir wollen heute genau über so etwas sprechen.
00:01:29: Jörg du hast dich darauf spezialisiert Menschen zu helfen die sich... ...zu dick fühlen, die übergewichtig sind, die ihre Traumfiguren, Traumkörper haben möchten.
00:01:38: und in dem zugesprechen wir über Ernährung, über Bewegungsmangel der häufig auch eine Rolle spielt, auch über ein paar Ernährungsmythen.
00:01:46: Und ich freue mich dass wir hier im Convent Garten bei einer Tasse T vom Teekontor Nordfriesland zusammengekommen sind.
00:01:52: sag herzlich willkommen bei tourist tea time.
00:01:53: und moin lieber jörg!
00:01:54: Hallo Thorin
00:01:55: Das hat schon mal geklappt.
00:01:57: Jetzt wollen wir über etwas sprechen, was uns alle beschäftigt, tagtäglich das ist die Ernährung!
00:02:04: Was hast du heute Morgen gefrühstückt?
00:02:06: Ja ich habe klassisch ein Croissant gefrühlstückt, etwas Rührei und Naturjoghurt mit bisschen Obst.
00:02:14: also nichts Besonderes nicht irgendwie extrem bewusst einfach Ausnahmesituation sage ich mal.
00:02:19: Ist das schon das Geheimnis dahinter?
00:02:21: Also, sich nicht zu versteifen auf.
00:02:23: Ich muss gesund, was auch immer gesund ist.
00:02:25: Das können wir gleich noch mal definieren.
00:02:27: Ähm ... ich muss mich jetzt gesund ernähren!
00:02:28: Ich darf nur noch Proteine, gar keine Carbes mehr, gar keinen ungesunden Fett wie in einem Croissant.
00:02:33: Ist das das Geheimnis?
00:02:35: Nein.
00:02:35: Das Geheimniss ist eigentlich eher, wenn man Gewicht reduzieren will, dass man langfristig einen Kalorien-Defizit anhält also quasi ein Energiemangel herstellt entweder durch ähm ... Sag mal, weniger Energie durch die Nahrung aufnehmen oder Alltagsaktivität, Sport in mehr Energie verbrennen.
00:02:52: Genau!
00:02:52: Wir müssen einmal den Begriff Energie schonmal erklären.
00:02:54: Energiemangel?
00:02:56: Das hast du gerade gleich gesetzt mit Kalorienmangel... Also Defizit ja?
00:03:01: Ja, richtig.
00:03:01: Also Energie sind Kalorienen in dem Fall.
00:03:04: Okay und Ziel ist es einen Kaloriendefizit ein Energiedefizit zu erzielen?
00:03:09: Genau.
00:03:10: Woher weiß ich das?
00:03:11: Ich habe immer das Gefühl, ich erzielt das selber.
00:03:13: Das kann man in der Theorie ausrechnen ist aber theoretischer Wert.
00:03:17: Langfristig sollte man eigentlich Gewicht verlieren, gibt aber auch Situation wie zum Beispiel Wassernlagerung durch, ich sag mal bei der Frau Periode, Menstruation... Jetzt aktuell die Temperaturen draußen, wenn es wärmer wird kann man Wassernlagern je nach Körpertyp, Salz, Haushalt und so weiter.
00:03:33: also das kann ein bisschen verfälscht sein, aber langfristig solltet man in einer Gewichtsreduktion oder Kaloriendefizit eigentlich schon Gewicht verlieren.
00:03:40: Das ist echt der beste Beweis.
00:03:41: dann dementsprechend die Hose wird größer, der Gürtel wird weiter.
00:03:46: Alles, was man sicherlich schon das ein oder andere Mal bei sich feststellen durfte.
00:03:51: Und dann geht's darum ... Okay, ich mach eine Diät und bin sechs Wochen später noch nicht vorangekommen.
00:03:56: Nur deutlich unglücklicher, weil ich nicht mehr gegessen habe, oder?
00:04:00: Das Thema Diet ist auch mal ganz schlimm.
00:04:01: Diet heißt eigentlich immer kurzfristig, Energiemangel, Gewichtsruktion.
00:04:06: Eigentlich geht es darum, dass man langfristig nachhaltig was schafft.
00:04:11: Im Prinzip gehts darum, um zu gucken, was denn die Ursachen sind.
00:04:14: Deshalb hab ich den ... Übergewicht, kann der Lifestyle sein.
00:04:17: Können Vorkrankungen sein, die nicht erkannt werden?
00:04:19: Kann Stress sein?
00:04:21: Kann Bewegungsmangel sein?
00:04:23: Medikamenteneinnahmen mit zum Beispiel an den Depressiva können nachweislich Stoffwechsel verlangsamen.
00:04:29: Ich sag mir emotionales Essen keine Struktur im Essen schlechter Schlafheißhunger Blutzogarspiegelschwankung und so weiter dass man dem erstmal nachgeht das man nachhaltig was aufbaut ein struktur auf baut neue Routinen mit denen man ich sage mal eigentlich leben kann.
00:04:44: Eine Idee ist klassisch immer ein Verzicht auf Süßigkeiten, ganz viel Sport.
00:04:47: Vielleicht jetzt zehn Wochen, wenn man verliert Gewicht und irgendwann hat man den Jojo-Effekt was da viele Menschen haben, was man vermeiden möchte.
00:04:54: Kannst du bei diesem Jojo Effekt erklären?
00:04:56: Ich höre es eben auch auf jeden Fall, eine Person hat er abgenommen acht Wochen später wieder das Gewicht drauf vielleicht sogar ein bisschen mehr.
00:05:01: wie kommt das zustande?
00:05:03: zum einen dass man nicht mehr die Bedingung hält wie zb.
00:05:06: das Defizit durch die Ernährung wird ich mal eingehalten.
00:05:08: Man grünt sich zuviel man sagt jetzt ist Schluss Jetzt habe ich wieder ein Leben.
00:05:10: Lebensqualität.
00:05:13: Fettzellen lehrt man in einer Diät- oder Gewichtsreaktion, die gehen nicht kaputt.
00:05:19: Die sterben nicht ab.
00:05:20: Man weiß laut Studienlage mindestens zehn Jahre bleiben die leeren Fettsellen bestehen und dementsprechend kann man sie sehr schnell wieder füllen.
00:05:28: Heißt wenn du aus dem Kaloriendefizit wieder einen Kalorienüberschuss kommst, wenn man keinen Sport mehr macht wie der Anders ist, sich was gönnt, Party, was weiß ich, kann man hier sehr schnell widerfüllen und es man dementsprechen wieder darum angefangen hat.
00:05:39: Das ist ein Kreislauf, was bei mir so gammgebe ist.
00:05:41: Sag mal die meisten Klärten, die zu mir kommen haben schon viel gedietet hatten keiner folgt.
00:05:45: So der Klassiker für die Sommerfigur.
00:05:47: jetzt zum Beispiel sind wir gerade Mitte Juli.
00:05:49: alle wollen irgendwie weiß ich mal die Ibiza machen radikale Sachen keine Südigkeit mehr immer ganz viel Sport ziehen sie zehn Wochen durch Gewicht verliebt er gewicht sinkt dann stagniert das Gewicht irgendwann mal und dann hat man meist immer diesen Rückläufer zur alten Form.
00:06:02: alte Bedingungen wie vor der Diät.
00:06:04: Dann sieht man aus wie vor Diät.
00:06:06: genau dass frustriert Und du hast das jedes Jahr wieder aufs Neue.
00:06:10: Ich hab's erst vor ein paar Tagen gehört, wir sind verandlichste.
00:06:13: Deswegen verzichte ich jetzt aufs Abendessen.
00:06:15: Ist das sinnvoll?
00:06:16: Nein!
00:06:16: Habe ich mir gedacht.
00:06:17: Wir werden gleich noch ein bisschen mehr einsteigen in das Thema Ernährung, Verhaltensmuster und Bewegungen.
00:06:22: Wir sind ja sehr jetzt mit der Tür ins Haus gefallen.
00:06:24: Lassen wir mal ein paar Schritte zurückgehen.
00:06:25: Mit wem spreche ich eigentlich?
00:06:27: Dummke hatte ich schon gesagt was befähigt dich über dieses Thema zu sprechen und auch Klienten zu beraten.
00:06:33: Was hast du für einen Ernährungs- bewegungssport Background?
00:06:37: diejenigen die uns zugucken sehen dass du zumindest ein starkes Kreuzstimmer hast.
00:06:42: breite Arme.
00:06:43: Das spricht ja schonmal für dich.
00:06:44: Wenig Haare, das spricht für dich.
00:06:47: Wenig haare!
00:06:48: Also ich mach eigentlich seit siebenundzwanzig Jahren Kraftsport.
00:06:51: Früher war es ja schon Leistungssport inklusive Wettkampfgeschichte im Bodybuilding.
00:06:56: jetzt nur noch Fitness-Anführungszeichen also dreimal Sport die Woche ganz Körperplanen im Fitnessstudio ein bisschen Kadeo fürs Wohlbefinden.
00:07:04: Ich sag mal langefristig atletischen Körper umfohlen gesund ohne viel Verzicht.
00:07:08: Und früher war dementsprechend ja leistungsorientiert das bestmögliche Raushol.
00:07:12: Ich sag mal perfektionistische Ansätze, weil ich eigentlich ein eher geiziger Mensch bin, der mir alles am besten perfekt machen will was es nicht gibt.
00:07:19: und jetzt dementsprechend
00:07:20: Ja du warst norddeutscher meister im bodybuilding Du sprichst vom thema verzicht vom themadisziplin.
00:07:26: kannst du uns da mal mitnehmen wie damals so eine So einer ernährung oder einen disziplin im sport für dich ausgesehen hat?
00:07:34: Damals war das so.
00:07:35: ich bin ich verangestellt zum Beispiel morgens das Erste ins Bad gegangen, Sporttasche gepackt, gearbeitet in der Firma als Angestellter.
00:07:44: Da war schon eine Gedanke, es muss möglichst perfekt auf der Arbeit laufen.
00:07:47: Alle Mahlzeiten reinhemmern quasi, dass ich leistungsfähig bin für nach der Arbeit ...
00:07:51: Was für den Mahlzeit waren das?
00:07:53: So, damit die
00:07:54: Leistung komplett durchstrukturiert.
00:07:55: Protein, Fett, Kohlenrad sind immer getimt.
00:07:57: Ich glaub nicht zufällig eigentlich.
00:07:59: Ich hab fünfmal die Woche Sport gemacht und es war ja so ... Wenn man besser werden will in dem Sport, muss man progressiv trainieren.
00:08:05: Heißt, man muss dementsprechend stärker werden langfristig.
00:08:08: Dass der mal widerspruch ist, ne?
00:08:09: Man kann nicht immer stärker sein.
00:08:14: Dementsprechend hat man sehr viel Verzicht.
00:08:15: Man lässt keine Trainingseinheit mehr weg, egal wie viel Wetter.
00:08:18: Wenn man z.B.
00:08:18: Sonntags sagt, wir gehen zum Strand mit den Kindern Erste Beintraining, das war halt wie Arbeit.
00:08:24: Ich hab erst die Pflicht absolviert und dann vielleicht noch zum Strand.
00:08:27: Und das hat viele Jahre gemacht, bestimmt zwanzig Jahre, denk ich mal.
00:08:30: Ich frag in diese Richtung, weil jetzt sprichst du über dieses Thema Bewegung, Ernährung, Disziplin, Verzicht?
00:08:37: Deswegen, du kannst auf etwaiges zurückblicken schon in deiner Vergangenheit was Norddeutscher Meister im Bodybuilding ... Was hat sich für dich verändert?
00:08:44: Weil ich kenne Bodybuilder, bekommen den Absprung nicht hin.
00:08:49: Die wollen immer mehr, können auch gar nicht aufhören.
00:08:52: Was ist bei dir vorgefallen?
00:08:54: Dass du gesagt hast so that's it.
00:08:55: das war es.
00:08:56: ich will jetzt gesünder werden.
00:08:58: richtig Das Ding ist wenn man erstmal ich sag mal in so einem Leistungssport Blut legt und man hat Erfolg indem was man tut Man möchte immer besser werden immer besser werde im sport ist aber irgendwie widerspruch.
00:09:08: man wird irgendwann älter der körper baut quasi mal ab ist einfach so Und man wird mit gleicher Leistung, die man gibt nicht mehr den gleichen Erfolg bringen.
00:09:16: Also es ist einfach nicht mehr effizient.
00:09:18: Dementsprechend kam dann auch später mal ähnliche Verletzungen und da war die Frage, wofür macht man das überhaupt noch?
00:09:24: Ist
00:09:24: das irgendwann ein Startlustsymbol?
00:09:25: Es ist das eigene Ego was ganz oft so ist.
00:09:27: deswegen bekommt viel den Abspruchs nicht weil es eine Selbstverwirklichung eigentlich... Eigentlich ist es eine Scheinwelt bei vielen.
00:09:33: ich habe zum Beispiel früh angefangen mit siebzehn, achtzehn Jahren, weil ich immer der dünnste Schulzeit war.
00:09:37: Ich war also Zehnte-Klasse Schule oder neunte, zehnte Klasse ungefähr.
00:09:41: Ich würd sagen, einem in der Achtzig mit sechzig-fünfzechzig Kilo?
00:09:44: Also bei eher so SESWIP-Gefühl war relativ schlecht, hab ich angefangen bei meinen Eltern zu Hause im Kalb zu trainieren, dass sich kräftiger wird.
00:09:49: Ich wollte nie irgendwie auf die Bodybuilding-Bühne, ich wollte nie dicke Muskeln haben.
00:09:52: Ich will eigentlich der Durchschnitt sein wie alle anderen auch und habe mich angemeldet mit achtzehn Jahren im Fitnessstudium.
00:09:58: Hab dann auch schnell alles an Wissen aufgesogen was man kriegen kann.
00:10:03: Früher waren mir mehr Bücher weniger Internet in der Zeit.
00:10:05: War vielleicht
00:10:06: besser so, ne?
00:10:06: Ja, genau.
00:10:07: Ich
00:10:07: bin fundierter?
00:10:08: Genau!
00:10:09: Habt auch dementsprechend Erfolg gehabt.
00:10:11: Bin schnell von sixty-fünf Kilogramm Körpergewicht auf, ich glaube bis zu neunzig Kilo recht schnell hochgeschossen... Okay
00:10:15: da kurze Zwischenfrage weil das versuchen ja viele wie diese Themen haben die schlank sind, die Gewicht aufbauen möchten, die Muskeln aufbohren wollen.
00:10:25: Wie bekommt man das hin?
00:10:27: Das ist sicherlich eine Frage der Veranlagung sicherlich, der körperlichen Veranlage.
00:10:32: aber du warst mit acht zehn noch bei fünf und sechzig Kilos.
00:10:34: Wie kommt man auf Neunzig kilo?
00:10:36: Wie geht das?
00:10:37: In dem man alles optimiert.
00:10:38: Heißt, man baut feste Mahlzeiten ein.
00:10:40: Man rechnet in der Theorie erst mal aus wie viel Protein benötige ich, wie viel Kohlen und Fett.
00:10:44: Das ist man dann wirklich stumpf jeden Tag ab.
00:10:47: Also nicht mehr intuitiv, du isst nach Planen ... Es geht
00:10:49: ja nicht ums Genießen, sondern um das Muss!
00:10:53: Das ist Futter quasi für den Körper.
00:10:56: Eigentlich eine Schande oder?
00:10:57: Ja, man stellt den Körper die Energie oder die Baustoffe bereit.
00:11:01: Und das Training dementsprechend setzt den Trainingsreiz, muss quasi stärker werden langfristig gesehen und dann optimierst du einfach alles.
00:11:08: Und wie sehr passt denn das Thema Schnaps- und Disco in diese Zeit rein?
00:11:13: Gar nicht,
00:11:14: ist so ne?
00:11:14: Hatt
00:11:14: ich ja sehr viel Verzicht, hatte ich kaum Partys!
00:11:17: Und wenn ohne Alkohol tatsächlich...
00:11:19: Ja es sind großer Killer, ne?
00:11:20: Ja
00:11:20: auf jeden Fall.
00:11:22: An der Seite Fett dazu, Regeneration wird schwächer, Muskelaufbau reduziert
00:11:27: sich.
00:11:27: Genau Das gibt zum Beispiel M-Tor Signalfahrt, d.h.
00:11:31: anerboles Umfeld durch Protein.
00:11:33: Der Körper hat einen Kalorienüberstoß, also es ist für Wachstum getrimmt.
00:11:36: Für Hypotrophie und Muskelatur wenn der Tringsreiz da ist.
00:11:40: Und zum Beispiel Alkohol hemmt M-Tour Signalfahrt komplett.
00:11:42: Hemmt auch die Lipolyse, also die Fettverbrennung.
00:11:45: Kannste so vorstellen trinkst du heute vielleicht eine Flasche Wein oder zwei?
00:11:47: Dann sind für vielleicht zwanzig Stunden die Fettsverbrennungen trotz Kaloriendefizit erstmal gehemmt nicht auf null aber schon mal verschlechtert.
00:11:54: Dementsprechend habt man weniger Erfolg und verzögelt alles zwischen raus.
00:12:00: Und nach einem alkoholreichen Tag oder Abend Ist der Folge-Tag ja auch nicht unbedingt produktiv.
00:12:06: Kraft ist weniger, und Motivation ist weniger... Also hast du eigentlich zwei Tage die rausfallen?
00:12:10: Ja.
00:12:11: Je nach exzessiver Tät in dem Konsum.
00:12:13: Gut, neunzig Kilo hast du irgendwann erreicht, nachdem du angefangen hattest zu trainieren nach einer Weile.
00:12:18: Wie ging's dann weiter?
00:12:20: Da kamen die ersten Phasen, Gewicht stieg nicht mehr, da wurde es sich mal stärker.
00:12:24: Dann war die Frage, woran liegt das?
00:12:25: durch Weitergebildet?
00:12:26: Irgendwann ein Fitness-Trainer scheinen gemacht
00:12:27: usw.,
00:12:28: andere Leute kennengelernt, Netzwerken quasi mit anderen Sportlern Wissen ausgetauscht und weiter optimiert.
00:12:33: Dann ging es dann langsam nach oben, ähm ... Und mit, ich weiß gar nicht so, im Jahr zwei Tausend Fünfzehn kamen.
00:12:39: die ersten Bettkämpfe war auch Zufall
00:12:41: also
00:12:41: ich wollte nie mich irgendwo messen aber ein guter Kollege sagte mal wie machst du das eigentlich alles?
00:12:45: Nur für dich, für dein eigenes Ego machte man mit kannst du nicht verlieren selbst wenn letzter wär's ist doch nicht schlimm du weißt ja nichts zu erwarten hab' ich auch gemacht sehr vorbereitet also ohne Coach damals einfach teilgenommen bis da war schon internet da bisschen belesen und so habe ich mitgemacht dass gibt zum Beispiel Newcomer Meisterschaft.
00:12:59: in Newcoma heißt die zum ersten Mal auf die Bühne gehen Ich hab mit fünfzehn Teilnehmern gewonnen.
00:13:05: Direkt danach war die Norddeutsche Meisterschaft meiner Gewichtsklasse, das war dann irgendwie ... Also beim NAC ist der Verband, es heißt ab neunzig Kilo aufwärts obenend, wo ich mitgemacht bin und gleich den ersten Platz mitgemach.
00:13:17: Ja
00:13:18: also hast du doch ordentlich was erreicht?
00:13:21: Dann aber irgendwann für dich festgestellt, es reicht richtig!
00:13:24: Es reicht, ich möchte etwas verändern.
00:13:26: Was denn und warum?
00:13:27: Genau da war ein erstes Thema.
00:13:30: Man kennt ja longevity so ein bisschen, gesund altern.
00:13:32: Das ist
00:13:32: diese Langlebigkeit?
00:13:34: Genau auf
00:13:34: Deutsch, ja.
00:13:36: Da war ich schon über vierzig, dann hängt man so eher wo geht das hin?
00:13:38: will man so weiterleben wenn man auf Qualität oder Lebensqualität verzichten?
00:13:43: Ist es noch gesund irgendwann so schwer zu sein?
00:13:45: natürlich nicht.
00:13:46: und dann habe ich gedacht änderst du halt alles ein bisschen perfektionistisch abtreten was sehr schwierig war vom Kopf.
00:13:52: Ist einfach.
00:13:52: Geht das so einfach?
00:13:54: Nein, nicht so einfach.
00:13:54: Das braucht dementsprechend Zeit.
00:13:56: Du bist zwei Jahre gebraucht.
00:13:56: ungefähr Damals war fünfmal die Woche Kraftsport, bloß Kadeo.
00:14:00: Also immer fest ist eigentlich verkrankt und jetzt mache ich vielleicht drei Mal noch Kraftsports- und abgesperrte Training wie die meisten Menschen.
00:14:07: Du fühlst dich jetzt gesünder?
00:14:09: Ja!
00:14:11: Es ist einfacher natürlich dein Leben zu gestalten weil du nicht mehr diese ja hast du noch du hast noch feste Termine dass du zum Sport gehst.
00:14:16: das ist auch wichtig aber nicht mehr dieses exzessive
00:14:18: richtig.
00:14:19: dann hast du diese Wandlung die deine körperliche wandlung deiner Einstellungswandlung auch genutzt um daraus aus diesem Hobby, aus dieser Veränderung einen Beruf zu machen.
00:14:29: Genau!
00:14:29: Was machst
00:14:29: du heutzutage?
00:14:31: Ich bin eigentlich klassisch Ernährungsberater aber im Coaching-Bereich also Ernährungsberater, klassisch man es kennt früher.
00:14:37: Du gehst zum Ernährgungsberator sagst du möchtest abnehmen.
00:14:39: er macht Animesegespräch vielleicht schreckt.
00:14:41: er stellt dir den Ernährmungsplan für vier Wochen und sagt dann kommen sie bitte in acht Wochen wieder oder vier Wochen wieder.
00:14:45: Sie essen mehr Vollkommen, mehr Gemüse, mehr Protein... Und dann guckt da wie's funktioniert.
00:14:49: Das klappt.
00:14:50: Ja das mache ich halt nicht.
00:14:51: bei mir ist halt ein Coaching das heißt wirklich eine eins zu eins Betreuung der persönliche.
00:14:55: Das mache ich deutschlandweit im ganzen Dachraum.
00:14:58: In Form von Videokonferenzen, Telefon oder WhatsApp.
00:15:01: Ich bin jeden Tag bereichbar bei bestimmten Fragen wenn es wichtig ist wie zum Beispiel Einkaufs-Listen?
00:15:05: Wieso bin ich heute den Kilo schwerer?
00:15:07: Ich habe alles nach Plan gemacht so dass du mir schon Sicherheit bekommt.
00:15:12: Habe ich gestiegen geblieben?
00:15:14: Bei dem was du anbietest als Code
00:15:18: Unterschied
00:15:18: zum klassischen Ernährungsberater was deine Benefits sind?
00:15:21: Genau und ich hab mich halt so spezialisiert wenn ich eine Nische hab, eigentlich nur auf Gewichtsreduktion.
00:15:26: Ja, es ist Menschen so ab von dreizig aufwärts ... Weil die entsprechend größere Probleme haben als Jugendliche?
00:15:32: Warum?
00:15:33: Die haben meist schon Vorerkrankungen.
00:15:34: Teilweise versteckte Vorerkranken, wo die sie gar nicht kennen.
00:15:37: Der Hausarzt macht zwei Blubbilder teilweise und ein großes Blubbelt.
00:15:40: Aber er sucht halt nicht explizit nach ähnlichen Fehlern oder möglichen Fehler an, sondern er guckt aber nur gesund,
00:15:46: krank!
00:15:47: Dann bist du halt meistens noch gesund, aber hast schon dementsprechend irgendwelche Einschränkungen.
00:15:51: Bist du denn hier in Deutschland oder im Dachraum, den du angesprochen hast, Österreich-Schweiz?
00:15:55: Richtig postiert.
00:15:58: Oder wäre das in Amerika vielleicht einfacher?
00:16:00: Gibt es hier so viel übergewichtige Menschen die das brauchen?
00:16:03: Also man sagt, es gibt in Deutschland ca.
00:16:05: sechzig Prozent Übergewichtiger steigend auch, tenenz steigender.
00:16:10: Das ist eine Menge!
00:16:11: Sechzig prozent?
00:16:13: Übergewichtig?
00:16:14: natürlich ist das eine Definitionsfrage.
00:16:16: Man sieht wie definiert sich übergewichtig?
00:16:20: Wer darf sich so bezeichnen?
00:16:22: Oder muss ich so bezeichnen.
00:16:23: Das
00:16:24: wurde irgendwo festgesetzt ...
00:16:24: Bist du übergewichtig?
00:16:26: Ich würd sagen nein, man könnte eine BMI-Messung machen und die sind aber sehr ungenaufertig.
00:16:30: Das
00:16:30: ist ja so das Klassische.
00:16:31: Ich war bei den BMI und hab dann mal ein Zweiundzwanzig und bin ... Ich bin nicht so firm darin, aber bin übergewichtigt laut BMI.
00:16:39: Du hinterfragst aber den Bmi, richtig?
00:16:42: Nein!
00:16:43: Du hinterfragest ihn nicht?
00:16:44: Nein.
00:16:45: Ich lass mir gerne Bilder zeigen wenn's zu weit ist.
00:16:48: Körperfettanteil kann man optisch gut einschätzen, also ich auf jeden Fall.
00:16:52: Und dann kann ich schon meistens sehen, wie hoch ist der Körperanteil und auch teilweise wo die fettprozentuelle Verteilung ist.
00:16:58: Zum Beispiel klassisch Bauch ist so Cortisolprobleme.
00:17:01: Sagt mal unterkörper Frauen meistens, Strogenen
00:17:03: usw.,
00:17:03: dass man ein bisschen gucken kann.
00:17:05: Also es zählt nicht nur die Fettmenge am Körper sondern auch um das Gewicht, sondern die Verteidigung so ein bisschen.
00:17:11: Wo kann sich Fettlagern verteilen?
00:17:13: Du hast Bauch
00:17:14: theoretisch überall selbst im Gesicht und Hals ein bisschen natürlich nur.
00:17:16: ne
00:17:17: Ja, man sieht das ja bei Menschen.
00:17:19: Aber wenn wir Sport machen und die sich körperlich verändern ... Das Gesicht verändert sich auch.
00:17:24: Und man kann, glaub ich mal gelernt nicht gezielt ... gezielt Fett verlieren an Körperstellen?
00:17:31: Richtig
00:17:31: lokal geht nicht.
00:17:32: Nein!
00:17:33: Man kann quasi nur den Mangel herstellen.
00:17:35: Der Körper wird dementsprechend die Fettreserve als Energie verbrauchen.
00:17:38: Wird aber selber entscheiden, wo er ist quasi erst mal verbrennt.
00:17:42: Ich frage jetzt mal für ein Freund eigentlich schlanker Auftritt hat aber um Bauch herum ein bisschen zu viel Fett.
00:17:49: Was kann der junge Mann machen, damit das weniger wird?
00:17:53: Also die meisten Menschen denken jetzt in Bautraining wird dementsprechend lokal fettern werden, ist nicht so.
00:17:58: und Bauchtraining setzt quasi den Trainingsreiz der Bauchmuskulatur und im besten Fall hypertrophiert die Muskulaturenbauch.
00:18:04: also verdickt sich.
00:18:05: Aber es hat nichts mit der Fettschicht oder Wasserschicht über dem Bauch muskeln zu tun.
00:18:09: Das klappt nicht.
00:18:10: man kann langefristig wirklich nur Kaloriendefizit herstellen und quasi warten, bis das Fett auch da verschwunden ist.
00:18:17: Nicht ein Prozess über Nacht?
00:18:19: Nein!
00:18:19: Ich mache mal Bauchtraining und gebe ein bisschen Joggen, dann ist er auch schnell weg... nein, es ist ein Prozess.
00:18:24: Und je länger sich dieses Fett da schon befindet, desto länger dauert es.
00:18:26: oder gibt es Abkürzungen?
00:18:29: Abkörzungen gibt's nicht.
00:18:30: also man kann in der Theorie ich sag mal dass Defizit erhöhen bis zum gewissen Grad.
00:18:35: wenn man das zu sehr erhöht dann sage ich mal man sagt so schön ähm das Stoffwechsel schläft ein.
00:18:41: Irgendwann merkt der Körper, wenn das Energiemangel zu groß ist, fährt er die Prozesse runter.
00:18:45: Schilddrüsen-Wert können z.B.
00:18:46: absenken und testen.
00:18:47: Der junge Mann wird sinken, damit spart der Körper das ein.
00:18:50: Die Alltagsaktivität unbewusst wäre drunter gefahren, heißt man setzt sich immer hin, man merkt es gar nicht, man wird müder, einem wird kälter ... Man schrohnt sich mehr um Kalorien einzusparen.
00:18:59: Also da
00:19:00: wortwörtlich Energiemangel?
00:19:02: Richtig!
00:19:03: Was ist der ... zweitausend ist doch so eine durchschnittliche Zahl an Kalorinbedarf für einer Frau in Deutschland?
00:19:09: Das kann man so nicht sagen.
00:19:10: Kann
00:19:10: man auch so nicht sein, hängen von Gewicht und
00:19:13: ... Körpergewicht, alter Stoffwechselprozesse, Beruf, ob sie Sport macht?
00:19:18: Okay, wenn jetzt herausgefunden wird eine Frau, die Gewicht verlieren möchte hat ein Grundbedarf von zwei Tausend.
00:19:25: Wie viel dürfte sie maximal Energie zu sich nehmen, wieviel Kalorien dürfte Sie maximal haben am Tag um abzunehmen?
00:19:33: Reicht das schon tausend neunhundertfünfzig oder sollte es eher tausende sechshundert sein?
00:19:37: Also man strebt in der Regel immer ein Defizit von ca.
00:19:40: drei Hundert, fünfhundert Kalorien pro Tag an.
00:19:42: Von denen würde ich erst mal ansetzen und gucken wie geht's der Klientin?
00:19:45: Hat sich Dol-Hunger oder hat sie Putzuckerschwankungen?
00:19:46: Hält die es vor allem durchlangfristig?
00:19:48: Das macht keinen Sinn, einen Defiz zu großzuwählen, dass das schnell geht?
00:19:51: Sie muss dem langen Durchhalten.
00:19:53: Die Größe des Defizits, desto mehr Hunger und desto größer auch die Gefahr, dass ihr abbricht und dementsprechend nachts mal aufsteht und Kühlschrank plündert.
00:20:01: Gerade nachts oder abends Essen vorm Schlafengehen ist nicht förderlich, oder?
00:20:07: Sagt man so, eigentlich kennen die Kalorien keine Uhrzeit.
00:20:11: Also, eigentlich kannst du Tageskalorien egal wann essen von der Theorie hier.
00:20:15: Aber wenn man zum Beispiel nachts schlafen geht und sagt mal viel Kohlenratte ist vielleicht noch ... Glykominische Index recht hoch.
00:20:21: also kurz ketige Kohlenrate.
00:20:22: kann das sein... Was sind das?
00:20:23: Zum Beispiel?
00:20:24: Zucker sag ich mal.
00:20:25: Zucker, Heizenmehl, Kekse, Chips sowas.
00:20:28: Das gute.
00:20:29: Kann das sein dass es nachts an den Blutzucker abfällt.
00:20:31: Wenn er abfellt bekommt man Teils wirklich Hunger.
00:20:33: dann kann man nachts wach werden.
00:20:34: Man geht durch Toilette und muss noch was essen.
00:20:37: Und woher weiß ich, wie viel Kalorien ich zu mir genommen hab?
00:20:40: Da gibt's auch wieder theoretische Wert.
00:20:43: Am besten ist es so, dass man alles aufschreibt einmal was man zugeführt hat, dann weiß man das.
00:20:48: Ich machs ein bisschen anders.
00:20:49: Wenn du zu mir kommen würdest jetzt, würde ich grob einschätzen nach einem Animesegespräch Körpergewicht, Beruf, Alltag, Sport schätze ich mal grob hin.
00:20:56: Ich geb dir zwei Wochen Essen, was du essen sollst quasi als Beispiel Musterpläne im Baukastensystem und dann guck ich halt, was die wahrgemacht, wie es dir geht befinden ist.
00:21:06: Du brauchst natürlich Disziplin, das auch zu machen.
00:21:09: Das kannst du nicht beeinflussen aber du kannst es in Aussicht stellen.
00:21:12: Ansonsten
00:21:13: gibt es natürlich bekannte Apps die Kalorien tracken.
00:21:16: Die musst du aber auch pflegen und eintragen.
00:21:19: wenn du Zuhause die Essen zubereitet ist es ja auch alles machbar Wenn du aber essen gehst oder auch bei Bekannten bist oder auf einem Buffet oder Schnitt keine Ahnung Wie kriegt man das so genau hin dass man weiß okay ich habe jetzt ein Defizit oder in die andere Richtung aufbauen.
00:21:35: Ich muss noch was zu mir nehmen?
00:21:37: Es gibt erst mal immer Ausnahmen, ganz wichtig.
00:21:40: Man sollte nicht als normaler Mensch wie wir beide jetzt, also Nichtleistungssportler, immer verzichten und nach Planarbeiten geht nicht.
00:21:46: Jeder hat gerade im Sommer vielleicht meine Grillfeier, Nachbargrillt, man geht essen, man ist eingeladen, dann muss man etwas improvisieren.
00:21:52: Ich würde dem mit dem entsprechenden Rad mit einem Zieles Gewichtsreduktion, dass man vorher schon ein bisschen was isst, nicht mit super Hunger dahingeht.
00:21:59: Wenn man grillt zum Beispiel ... Fleisch ist, wenn man ein Fleisch isst.
00:22:03: Ich sag mal mageres Fleisch, dass man Protein erst mal deckt.
00:22:05: Protein macht meist auch satt, hat eine längere Sättigung.
00:22:09: Salate und Gemüse geht eigentlich immer in Regeln.
00:22:11: Und sowas wie Nudelsalat dann im Maßen essen zum Beispiel.
00:22:15: Vielleicht eine Bratwurst essen nicht zehn Bratbürste essen einen Bier mit Alkohol oder einen Cocktail nicht zehn nicht übertreiben einfach.
00:22:23: Also das Getränke gerade angesprochen.
00:22:24: gibt es eigentlich einen Unterschied?
00:22:26: ich nehme drei Hundert Kalorien Essen zu mir oder drei hundert Kalorien angetränken.
00:22:32: gibt's da einen Unterschied?
00:22:34: Also nein kalorien sind erst mal kalorieren.
00:22:36: Es ist gleich.
00:22:36: aber es gibt ein effekt.
00:22:37: wenn man zum Beispiel jetzt klassisch Obst ist dran einer Kalorin also eine ganze Banane ganz Apfel mit Schale sind meist noch Ballaststoffe mit drin.
00:22:45: der Körper wird die Fruchtsocker langsamer für Stoffwechseln.
00:22:49: Und Fruchtsaftgetränke, ein O-Safthundertprozent zum Beispiel geht sehr schnell ins Blut.
00:22:53: Hat keine Ballerstoffe und hat einen hohen Insulinpik daraus wieder.
00:22:56: Wenn Insulin fällt oder Blutzucker fällt hast du wieder Hunger, keine Sättigung und dann ist die Spirale wieder.
00:23:01: also deswegen würde ich tatsächlich Getränke nie als Essen zählen.
00:23:06: Also in der Diät-, Nahrungsumstellung immer wirklich ... Ich sag mal Leitgetränken oder Wasser TKF trinken Und alles, was an Kalorien hat als Energie wirklich festessen.
00:23:16: Kaun ist wichtig für die Sättigung.
00:23:19: Da wurden wir auch mal geraten?
00:23:20: Kaum mehr!
00:23:22: Wir kaunen nicht mehr.
00:23:23: Die Lebensmittel sind so verarbeitet oder auch so flüssig dass wir verlernen zu kauen.
00:23:29: Was halt dreißig Mal pro Bissen glaube ich kaun soll man.
00:23:32: Wer macht das schon außer Jörg Dumke?
00:23:34: Ich mach's auch nicht aber... Man sollte viel kauen ja weil die Verdauung beginnt ja quasi immer.
00:23:39: und da komme ich zum nächsten Thema Ernährung?
00:23:42: Flüssige Ernährungen.
00:23:44: Ich hab häufig bei mir im Auto stehen, wenn ich von den Terminen zu Terminen fahre, habe ich eine Why Food-Flasche oder eine Trinkmalzeit stehen.
00:23:51: Vierhundert Kalorien, fünfhundert kalorien laut Werbung drauf, gute Nährwerte Ballerstoffe, dreißig Gramm Proteine ... Wie stehst du zu solchen Trink malzeiten?
00:24:01: Kann man machen, wenn man unterwegs ist.
00:24:03: Außendienst ne lange Autofahrt kann man's gerne machen.
00:24:06: Ich würde es aber bei niemanden langfristig einplanen.
00:24:09: Zum einen sind die Innerstoffe nicht super gut.
00:24:11: Die Fette ist mit meistens Somlumöl auch verarbeitet, ummerke sechshaltig.
00:24:15: Ummersechs in schlechten Verhältnissen ist wieder entzündungsfördernd.
00:24:18: wenn man nicht haben auf Dauer auf jeden Fall nicht.
00:24:20: und der Punkt wie da man hat fünfhundert Kalorien flüssig machen meistens wenig satt kann sein dass du von euch zwei trinkst das tausend Kalorieren weg wenn man wenn du es essen würdest als komplette Meilszeit mit Ballaststoffen zum Beispiel in fester Form wär's zu länger satt sein.
00:24:33: was sind ballaststoffe?
00:24:37: Ballast quasi also.
00:24:38: Das sind meistens Pflanzenteile eigentlich.
00:24:41: Sind sehr wichtig für die Darmengesundheit, Ballastoffe gibt's verschiedene wasserlösliche Feste.
00:24:46: Es ist so Nährstoff für die Darmbakterien.
00:24:49: Wir wissen ein Darm-Mikrobiom ist entscheidend für Immunsystemen auch für Fettschdorfwechsel.
00:24:56: Man weiß heutzutage in Studien, da Mikrobiomen ... Ich glaub man hat zehn Prozent davor bis jetzt also weniger als das All schon fast ungefähr umvergleichbar.
00:25:03: Also er wenig!
00:25:04: Das ist extrem viel Forschung, aber man weiß schon, Darmikrobium ist sehr wichtig.
00:25:07: Man weiß
00:25:07: z.B.,
00:25:08: du hast ein Infekt, bekommst irgendwie ein Biotikum ... Die Bakterien, auch die guten Darm-Bakterien sterben ab und hast auf Durchfall.
00:25:14: Da musst du wieder aufbauen, spaut man zum Beispiel mit Ballaststoffen auch.
00:25:17: Ballastoffe haben eine Riesenforte, sie machen lange satt und halten den Blutzuckerspiegel recht stabil.
00:25:22: Also da ein paar konkrete Lebensmittel für uns, die ballaststoffhaltig reich sind?
00:25:27: Haferflocken z. B. klassisch.
00:25:29: Äpfel,
00:25:30: Karotten, alles an Gemüse auf jeden Fall.
00:25:33: Vollkommen Produkte.
00:25:35: Gut, und da möchte ich jetzt mal mit dir wieder zum großen Bogen kommen!
00:25:39: Du sagtest, sechzig Prozent laut Studien der Deutschen sind übergewichtig.
00:25:43: Ich möchte jetzt einmal mit dir über die Gründe sprechen und warum das auch immer mehr wird?
00:25:46: Das hat immer mehrere Gründe.
00:25:48: Zum einen hat man... also man weiß vor sechszig Jahren zum Beispiel war die deutsche Bevölkerung durchaus fettfrei am... Das hängt damit zusammen, erst mal gab es mehr körperliche Arbeit.
00:26:01: Heute haben wir sehr viel Homeoffice, sitzende Tätigkeiten Büro, körperlich haben wir kaum noch was in viele Maschinen.
00:26:07: Müssen auch nicht mehr so viel arbeiten?
00:26:09: Das auch noch!
00:26:10: Dann gibt's auf jeden Fall mehr industrielle verarbeitete Lebensmittel.
00:26:14: Es ist sehr leicht gemacht.
00:26:15: Der
00:26:15: Zugang zu diesen, ne?
00:26:16: Genau,
00:26:17: super.
00:26:17: Man
00:26:17: macht sie
00:26:17: sehr voll oder man nimmt sich weniger Zeit fürs bewusste Essen.
00:26:22: Man isst zwischendurch... Oder?
00:26:25: Ja.
00:26:26: Ja wahrscheinlich alle.
00:26:27: Achso nur auf mich.
00:26:27: und ja
00:26:28: Genau.
00:26:28: Wenn man immer alleine ist, dann hat man permanent eine Beschallung.
00:26:31: Handy, Laptop, Fernsehen, Radio ...
00:26:34: whatever.
00:26:35: Ich hab z.B.
00:26:35: viele Unternehmer und selbstständige Erfühlungskräfte die essen während der Arbeitszeit.
00:26:40: Die machen eigentlich Pause, aber essen ihre Pause durch am Rechner telefonieren währenddessen, machen keine bewusstes Essen mehr, weil hier Zeit ist.
00:26:46: zu kostbar wahrscheinlich.
00:26:49: Was hat das für einer ... Warum ist das schädlich?
00:26:52: Also für die Psyche sicherlich.
00:26:54: Man kann nicht abschalten, nicht runterkommen.
00:26:55: Ist das schon die Erklärung?
00:26:56: Stressmulti-Taschen ist immer schlecht in allen ...
00:26:59: Weil du nicht abscheidest
00:27:00: und essen wäre eine Möglichkeit.
00:27:01: Du wärst meist nicht satt, weil du nicht bewusst bist.
00:27:04: Währenddessen vergisst man, was man gegessen hat!
00:27:08: Oh, oh, schon aufgegessen.
00:27:10: Man snackt dann auch mehr Nüsse nebenbei und so weiter.
00:27:14: Ja, du hast recht.
00:27:15: Ich werde schneller satt wenn ich mich aufs Essen konzentriere.
00:27:19: Wenn ich mich die Serie konzentrierere nebenbei esse Merk ich's nicht, so kann ich mehr essen.
00:27:25: Stimmt!
00:27:25: Genau das kenne ich auf dem Laufband.
00:27:27: Bin abgelenkt oder telefonierend nebenbei.
00:27:29: Ich weiß, sorry ne?
00:27:30: Aber ich telefoniere nebenbei, zwanzig Minuten easy.
00:27:33: Wenn dich zwanziv Minuten laufen müsst ihr aufm Laufbahn ohne Ablenkung ... Horror.
00:27:37: Also ich empfehle tatsächlich meinen Klienten beim Laufbarn schon zu telefonieren damit sie länger hören.
00:27:43: Ja also viele von mir haben einen Walking-Pads zum Beispiel, wie weißt du das?
00:27:45: Ist ein Laufbad in klein, kann man zu Hause hinstellen und dann schreibt es mal.
00:27:49: Ich weiß nicht, Online-Meetings in der Firma.
00:27:52: Also vom Homeoffice, also geschäftlich.
00:27:53: dann arbeiten sie, die Leute sehen nur das Gesicht oder hören nur die Stimme und die gehen teilweise wirklich eine Stunde spazieren.
00:27:59: Wir haben Geschäftsmeeting und sammeln ihre Schritte mit den Maisen.
00:28:02: Die Leute, die Homeoffices haben keine Schritte?
00:28:04: Genau!
00:28:04: Und das Thema dann ... ich schaff es nicht noch mal rauszugehen, ich schaffe es nicht spazierend zu gehen, du auch schaffst so.
00:28:10: Kauft ihr so ne Laufmatte, kostet nicht viel ist klein fällt keinem auf mach' es
00:28:14: Genau.
00:28:15: Nächste Punkt, Gewichtzunahme.
00:28:18: Es werden viele Medikamente verschrieben mehr als früher.
00:28:20: An die depressiver zum Beispiel.
00:28:22: An den depressiver können je nach Produkt über mehrere.
00:28:25: Stoffwechselprozesse verlangsamen also reduzieren mehr Hunger für Ursachen dadurch isst er wieder mehr einen anderen Schlaf und so weiter.
00:28:33: Noch ein Punkt beim Mann
00:28:34: z.B.,
00:28:35: Testaromenwerte werden auch seit den letzten, ich weiß nicht, fünfzig, sechszig Jahren
00:28:40: geringer.
00:28:41: um fünfzig Prozent fallen die tatsächlich ab.
00:28:43: Das gibt zum Beispiel im Labor.
00:28:44: Wenn du zum Arzt gehst, sagst du, ihr möchtest mal den Testeronwert messen?
00:28:47: Dann müsst er als Gesamtesteron, sagt erst mal nicht viel aus.
00:28:50: aber auch das fällt schon ab.
00:28:51: Da kann man zum Beispiel vom Labor immer Referenzwerte sehen.
00:28:54: Zum Beispiel zwei bis zehn.
00:28:56: Das ist heutzutage und früher bei deinem Opa oder meinem Opa war es dann, keine Ahnung, zehn bis zwanzig als Beispiel!
00:29:01: Und warum?
00:29:02: Testosteron wird ja auch immer gleich mit Männlichkeit in Verbindung gebracht.
00:29:05: Richtig.
00:29:05: Warum ist das so?
00:29:07: Auch wieder antidepressiver Medikamenteinnahme Gewicht zu übergewicht Körperfett, gerade beim Mann ist ein endocrines System.
00:29:15: Also je mehr Körperfette desto mehr weibliche Hormonasto, also Australiol, Oestrogen das drückt quasi den Testironenspiegel, den Freientesteronwert und Körperfet heißt auch automatisch im Umkehrschluss wieder mehr Entzündungsprozesse im Körper.
00:29:30: Das sind immer so Kreisläufer eigentlich.
00:29:34: Ein sehr komplexes Feld?
00:29:36: Ja.
00:29:37: Gibt es da ... Im Internet, im besagten Internet dazu informiert.
00:29:42: Gerade Social Media ist natürlich schwierig weil da jeder eine Meinung hat und die auch kundtut mit Reals, mit Bilder, mit Infografiken, mit KI usw.
00:29:51: Wem darf man da Glauben schenken?
00:29:53: Und wem nicht!
00:29:54: Und wenn du sagst mir natürlich woher wissen wir dass du es weißt?
00:29:58: Weil es gibt ja so unterschiedliche Ansichten zu den unterschiedlichsten Themen.
00:30:02: Wie kann man sich darauf irgendetwas verlassen?
00:30:05: Das ist schwierig.
00:30:06: Also, man kann schon Lehrgänge machen.
00:30:07: Du
00:30:07: hast ja auch provokante Postingszahlweise mit wirklich Diskussionen, die darunter entfacht werden, mit unterschiedlichsten kontroversen Meinungen und alle haben das Gefühl sie haben Recht.
00:30:20: Das ist ein gesellschaftliches Thema.
00:30:21: aber es gibt so viel Wissen und vor allem Halbwissen!
00:30:25: Warum weißt du das Jörg?
00:30:29: Ich würde sagen weitergebildet einfach, ne?
00:30:31: Muss halt viel lesen, Weiterbilden, Lehrgange machen.
00:30:34: also machst Weiterbildung dementsprechend Und vor allem auf dem aktuellen Stamm bleiben.
00:30:37: Das sagt man nicht, stuhlange verändert sich auch.
00:30:40: Die ist ja nicht gefixt oder so sondern Forschung geht halt immer weiter.
00:30:45: Genau und die Ernährung der Zugang zur Ernährungen verändert sich ja auch.
00:30:49: Früher hattest du deinen Garten und von diesem hast Du Dich ernährt.
00:30:53: Richtig!
00:30:54: Wer hat heute noch einen Garten mit Lebensmitteln?
00:30:57: Man fährt in den Supermarkt der jederzeit zugänglich ist und Du hast Zugang zu tausenden Produkten aus der ganzen Welt maximal verarbeitet Und wir haben Zertifikate auf diesen Produkten, wo wir nicht wissen, wo die herkommen.
00:31:11: Da steht Bio drauf.
00:31:12: dann ich... Wir haben ja gar keine Ahnung mehr was wir da eigentlich zu uns nehmen und kaufen.
00:31:17: Früher war das doch noch anders.
00:31:18: War das besser?
00:31:19: Was würdest du mal sagen?
00:31:21: Also Faustregel ist immer würde ich sagen Ist so möglichst unverarbeitet wie möglich.
00:31:26: also einfach wirklich was am Baum weg ist ein Tier dass irgendwo vielleicht im Umkreis Riona geschlachtet wurde Milchprodukte ist Aya zum Beispiel, sehr hochwertig.
00:31:36: Gemüse allerlei und je mehr Innerstoffe ein Produkt hat,
00:31:41: z.B.,
00:31:42: es gibt jetzt irgendwelche Fertig-Produkte, Pizza zum Beispiel...
00:31:46: Die schnelle TK-Pizza?
00:31:47: Das
00:31:47: zu schlechter wird das meistens auch.
00:31:49: Da sind wenig Nährstoffe drin, Kaloriendicht ist sehr hoch.
00:31:52: und wenn zum Beispiel Fette drin sind, meinst du Transfette, Omega Sechsfette zum Beispiel.
00:32:00: Wie stehst Du zum Thema...?
00:32:02: Also Du erzählst ja auch Fleisch ist super!
00:32:05: und verarbeitet vor allem.
00:32:06: Dann gibt es ja auch viele Menschen, die keinen Fleisch essen aus Überzeugung, aus Gründen, aus wie auch immer!
00:32:12: Wie stehst du zu dem Thema?
00:32:14: Wie berätst Du auch Deine Klientinnen und Klienten zum Thema Fleischverzicht?
00:32:17: also ich bin Vegetarier oder sogar Veganer oder Pestgitarier oder Flexitarier?
00:32:22: Oder wie ist alles heißt?
00:32:23: Also vegetarisch ist eigentlich kein Problem.
00:32:24: kann man locker decken Protein behalten Bedarf manch protein bedarf das ist kein problem.
00:32:29: vegan wird's ein bisschen schwieriger Es geht auch aber es ist halt Schwieriger.
00:32:34: Rätst du denn dein Klienten?
00:32:36: Mensch, isst mal Fleisch das hilft?
00:32:39: Nein es mach ich nicht.
00:32:40: also wenn die Vegan zu mir kommen... Ich bin auch ernehmensbar.
00:32:42: der Vegan tatsächlich mit Weiterbildung lebt aber selber nicht vegan.
00:32:45: Ja Aber guck halt damit.
00:32:47: zu mir kommt dass man alle Mängel quasi abstellt.
00:32:50: ja z.B.
00:32:50: Selene zum Beispiel B-Zwölf wissen die meisten Proteinbedarf muss gedeckt werden durch pflanzliche Proteine.
00:32:56: Dass man alles auffrischt aufwertet dann geht es auch ist aber schwieriger muss man sagen ist mehr umfang
00:33:02: um auf besagte Energie
00:33:04: zu kommen.
00:33:04: Und wahrscheinlich noch mehr Disziplin auch und das soll jetzt mal unser nächstes Thema werden, wie wichtig ist der Disziplin in Sachen Entwederduelsgewicht abbauen?
00:33:14: Wie ist deine Profession die du anbietest oder Gewicht aufbauen?
00:33:18: Wievichtig ist der disziplin in Sachen Bewegung oder und Ernährung?
00:33:23: Also zu Beginn ist man meist erstmal motiviert.
00:33:26: Das ist der Startschuss.
00:33:27: Motivation ist da, man hat ein Ziel vor Augen Dann irgendwann ist die Motivation ein bisschen weniger.
00:33:32: Da muss dann die Disziplinen setzen, also die Umsetzung.
00:33:36: Also ich arbeite quasi immer alles heraus für meine Klienten und mache das immer so Salamitaktik, so Scheibchenweise einfach wie möglich, dass sie vom Istzustand wegkommen.
00:33:44: Ich sag mal, achtzig Prozent nach Vorgabe heißt zum Beispiel erst einmal vielleicht wenn man sportlich nicht aktiv ist nur spazieren gehen ganz bisschen.
00:33:52: Dann wird es dementsprechend angepasst und ein bisschen weiter, dass man nicht überfordert wird Beim Essensgleiche, dass man erstmal von der normalen Ernährung, die man erst mal pflegt nach und nach wegkommt.
00:34:02: Genau!
00:34:02: Ich komme von vierenhalb Tausend Kalorien am Tag.
00:34:05: Zum Beispiel?
00:34:05: Dann
00:34:05: wäre jetzt die Hälfte nicht machbar
00:34:07: wahrscheinlich.
00:34:08: Nein das geht
00:34:08: nicht.
00:34:08: Und ich habe mich nie bewegt, gehe den G-Mal ins Gym und geh aufs Laufband auch schwierig.
00:34:13: Ja das wird nix.
00:34:13: Die meisten Menschen denken einfach zu perfektionistisch.
00:34:15: wie schon gesagt sie wollen immer Hochaktionen.
00:34:17: es muss gleich perfekt sein gar kein Nasch mehr, gleich mega Hunger haben, gleich ganz viel Sport von gar keinen Sport.
00:34:22: dann halten Sie halt nicht durch.
00:34:24: Dann lass uns auch mal ein Fallbeispiel skizzieren, bei dir eine Person zwischen fünfundreißig und fünfundfünfzig die übergewichtig ist oder denkt zumindest oder nicht zufrieden ist mit dem Körper und abnehmen möchte.
00:34:38: Wie würde das aussehen?
00:34:40: Die nimmt Kontakt zu dir auf.
00:34:41: erstmal Mensch Jörg ich habe deine Videos gesehen Ich hab den Podcast gehört ich hab dich kennengelernt.
00:34:46: wie geht es jetzt weiter?
00:34:46: was kann ich
00:34:47: tun?
00:34:47: Ja und ich schreibe mich eigentlich an klassisch meistens hosche media oder weitere Empfehlungen direkte.
00:34:52: Dann führen wir erst mal ein Badungsgespräch.
00:34:54: Das ist unverbindlich, ich lern die Menschen kennen.
00:34:56: Wie ist die Chemie?
00:34:57: Was haben Sie versucht und wo sind die Probleme?
00:34:59: Ja!
00:34:59: Sich dann dafür entscheiden, wie wir uns arbeiten.
00:35:01: Dann gibt es quasi einen Anamnese-Gespräch.
00:35:03: das ist, ich sag mir, Interviewformen.
00:35:05: Da unten eine halbe Stunde per Telefon oder Videokonferenz habe ich so ungefähr dreißigvierzig Fragen und dann erzählen sie quasi was sie gemacht haben ob in der Familie Vorerkrankungen sind, was sie für Symptome haben, ob sie um Arzt waren, ob schon Blutbilder gibt Alte.
00:35:21: Dann wählte ich die aus und nach dem an einem Nähsegespräch eine Auswertung werde ich dann schon empfehlen, welche Blutwürter relevant sind.
00:35:27: Ich schicke den entweder zum Hausarzt, mache ein großes Blutbild plus die extra Werte, die selber zahlen oder tatsächlich selber nach Kiel, Partnerkooperationen habe ich da ins Labor und die bestimmen dann selber die Blutwirte.
00:35:39: Teils ist mein Hausarz so dass er nicht alles messen möchte weil die haben ja auch so sage mal Quartalsbudget und wollen nicht alles ausreizen.
00:35:46: Da muss man bisschen überreden je nach Arzt ... und dann kann man auch sonst direkt ins Labor gehen.
00:35:51: So, dann habe ich die Blutergebnisse vom Labor direkt bekommen.
00:35:54: Wir kommen mich auch noch zugeschickt normalerweise.
00:35:57: Er stelle darauf hin ein Ernährungsplan... zusammen mit meinem Klienten heißt wenn du jetzt sagen solltest,... ..."Ich muss unbedingt Nudeln essen, unbedingt Hackfleisch...".
00:36:05: ...baue ich das mit ein.
00:36:06: Aber ich baue es so ein dass wir die Kalorien treffen,... ...die ich vorgebe, dass wir Proteingehalt, Kohlenrate und Fett treffen... ...inklusive Ballerstoffe, paar andere Sachen noch.
00:36:16: Das bekommst du als Hausaufgabe für jetzt in Tagen?
00:36:18: Und ein kleines Sportplan, je nach Ziel.
00:36:21: Willst du jetzt athletisch aussehen?
00:36:22: Muskeln aufbauen?
00:36:23: musst du irgendwo Kraftsport mit rein.
00:36:25: Logisch willst du einfach nur gesünder werden, fitter werden, fett abnehmen.
00:36:28: brauchst du keinen Kraftspurt unbedingt.
00:36:30: Könntest du zum Beispiel schwimmen zu Hause?
00:36:32: was machen?
00:36:32: so Bodyweight-Übungen im Wohnzimmer spazieren gehen macht ganz über mir also eigentlich Alltagsbewegung die jeder absolvieren kann.
00:36:40: Geht abnehmen nur im Einklang mit Bewegung?
00:36:44: Nein man hat quasi zwei Säulen einmal hast du dir Energiezufuhr, die Nährung und einmal den Kalorienverbrauch.
00:36:50: Die aktive Bewegungen.
00:36:51: Wenn man jetzt gar keinen Sport machen möchte, hab ich teilweise auch, die sagen ... Passt mir nicht, hab Knieschmerzen, ich will nicht, habe keine Zeit.
00:36:58: Dann kann man alles über die Nahrungssteuerung.
00:37:00: Aber es ist halt schwieriger.
00:37:01: Da musst du mehr Disziplin erfolgen.
00:37:04: Ich würd immer raten beides zu machen.
00:37:06: Man muss kein Leistungssport bei mir sein aber Spazierengehen, Fahrradfahren gerade im Sommer zum Beispiel oder Zuhause in der Routine machen wir zwei mal die Woche halbe Stunde maximal.
00:37:15: Ja!
00:37:15: Hast du mehr Kalorietverbraucht?
00:37:16: Und kannst dementsprechend, ich sag mal... bisschen schludriger essen.
00:37:20: Das verzeiht also ein bisschen was?
00:37:21: Ist Golf eigentlich Sport?
00:37:23: Ich frage wieder für einen Freund!
00:37:25: Also ich hab ne Klientin die spielt Golf und die spielt glaube ich vier Stunden Golf oder so.
00:37:29: Also ich selber spiel kein Golf.
00:37:30: Ja du
00:37:31: brauchst ja wirklich viele Schritte.
00:37:32: Also deswegen die Schrittesammlung würde ich sagen ist Sport der Abschlag vielleicht nicht unbedingt doch Hey!
00:37:38: Logo Wie gesagt, ich weiß das von einem Freund Wenn man vier Stunden unterwegs ist hundert Mal aktiv den Ball Im Schnitt.
00:37:46: Mach's Probeschwüngel, hast du dreihundert Drehungen.
00:37:48: Bewärmst dich vorher auf, hast noch mal zweihundert drehungen!
00:37:51: Dreht sich halt fünfmal aktiv um die eigene Achse mit Schwung und so weiter.
00:37:55: Das ist Muskelbewegung.
00:37:56: Läuft zehn Kilometer bis vier Stunden an der frischen Luft?
00:37:59: Also wenn das kein Sport ist, Jörg...
00:38:01: Ich hatte schon die Frage Angeln.
00:38:03: Angeln auch Angelsport, also da war nicht schon Diskussion.
00:38:06: ganz oft typisch E-Bike fahren ist die Frage wie fährt man mit dem E-bike?
00:38:10: Hat man volle Unterstützung?
00:38:12: strecken sich noch an wie weit fährt Man?
00:38:14: ich hatte schon Haushaltssachen wie Staubsaugen.
00:38:16: Ist das Sport Schwierig?
00:38:18: Motorrad fängt erst die Frage.
00:38:20: ich sag mal in den Nürnberg kriegen fest mit Sonne kam Harmen die Kurven dann ist es sehr anstrengend.
00:38:23: ja jetzt aber Landstraße hundert fährst bin der Harley.
00:38:26: Landschaft ist schön.
00:38:27: Weiß ich nicht, ob das Sport ist.
00:38:28: Aber es
00:38:29: auch ein Thema.
00:38:29: Warum wird die Bevölkerung kranker?
00:38:33: Mehr Gewicht?
00:38:34: Rasenmähen macht der Roboter.
00:38:36: Staubsaugen macht der Robotter.
00:38:37: Fahrradfahren macht der Motor.
00:38:40: Alles so Kleinigkeiten aber die summieren sich eben zu etwas Großen.
00:38:46: und ich denke da so an mein Leben und dass er könnte einiges erklären.
00:38:49: ja Ist e-Bike fahren Sport?
00:38:51: Kommt noch an welche Motorschuhe?
00:38:52: ne?
00:38:53: Boos
00:38:53: hält ja nicht so lange, wurden mir gesagt.
00:38:56: Okay, also wir haben verstanden.
00:38:58: Im Idealfall verbindest du die Ernährungsanpassung mit Bewegung definitiv.
00:39:03: Dann möchte ich einmal von dir erklärt bekommen Jörg.
00:39:06: Das Ding hier kann mir alles sagen neuerdings.
00:39:10: Ich hab einen regelmäßigen Ansprechpartner in der Hosentasche, der mir alles erklärt was kannst du besser als eine KI?
00:39:16: Warum brauch es dich?
00:39:17: warum brauche es Menschen wie dich noch heutzutage?
00:39:20: Also der wichtigste Punkt denke ich mal Empathie.
00:39:23: Weißt
00:39:24: du, wie freundlich die zu mir ist?
00:39:25: Die verzeiht mir alles.
00:39:26: Ja ... es hat nicht menschlich.
00:39:28: Ich weiß!
00:39:29: Ich sag mal, Ernährungsbinderstellen kann man damit.
00:39:32: Natürlich hätte eine KI kein Erfahrungswert.
00:39:34: Sie wird die Durchschnittswerte von den gesammelten Daten rausgeben.
00:39:37: Zum Teil stimmen sie auch.
00:39:38: Einige stimmen nicht.
00:39:38: Ich kenne das auch mit KI.
00:39:40: Aber du hast diesen Personalkontakt nicht.
00:39:43: Sag mal, dir geht's schlecht.
00:39:44: Du hast ... ich hab teilweise Scheidung im Coaching gehabt.
00:39:47: Schicksalsschläge, alles Mögliche.
00:39:50: Weißt was ich.
00:39:51: Dann spreche ich nämlich an, ihr geht schlecht.
00:39:53: Das ist zusammen mit Essen was man da besser machen kann.
00:39:57: Man hat Empathie und hört sich die Geschichten an.
00:39:59: Es ist immer Persönlichkeit dabei.
00:40:01: Nicht nur Pläne wirklich stumpf, sondern auch ... Du hast halt Kontakt mit den Menschen per Telefon regelmäßig?
00:40:07: Und das ist es glaube ich auch, was uns langfristig von der KI absetzen wird, ist das persönliche.
00:40:13: Man möchte mit einer Person interagieren und nicht mit einer trainierten Maschine.
00:40:18: Was die KI mittlerweile einfach isst!
00:40:21: Auch eine Maschine kann empathisch sein, kann Emotionen ausdrücken.
00:40:28: Aber sie hat ja keine.
00:40:29: und mit einem Menschen wie die an dem Fall hat man einen menschlichen Sparringspartner im Austausch.
00:40:36: Dann lass uns doch bitte noch mal über typische Ernährungsmythenfehler sprechen mit was wir es um häufigsten so konfrontiert in deiner Arbeit.
00:40:44: Ich hatte schon gesagt bei Instagram bist du ja auch sehr provokant teilweise unterwegs, mit welchen können wir hier mal so ein bisschen aufräumen?
00:40:51: Was gibt es so was ganz viele Menschen einfach falsch machen?
00:40:54: ich sehe hier den Tee zum Beispiel drin aber mit Kaffe zb.
00:40:59: kaffe hieß früher ja ringsverlierter Kaffer.
00:41:01: das ist eigentlich kein Trinken zum Beispiel.
00:41:03: Was gibt's da woüber dass wir mal sprechen kann?
00:41:05: Hießes
00:41:05: früher?
00:41:06: Ja Weil Kaffee natürlich Koffein enthält.
00:41:08: Früher wurde es nicht als Flüssigkeit angerechnet, heute wieder?
00:41:10: Ja das ist doch auch eine Flüssigkeit oder?
00:41:12: Ich hab's
00:41:13: doch nicht verstanden!
00:41:13: Man sagt, dass früher Koffeen entzieht den Körper Wasser.
00:41:16: Also die hydriert.
00:41:16: jetzt ist nicht mehr so... Aber jetzt ist nichts mehr so.
00:41:20: Also wie meist in meiner kälten Trinkkaffel ich auch.
00:41:23: Die Menge macht das Gift.
00:41:24: Ich habe gerade gekämpft im Coaching, die ist eine Buchhaltung also Home-Office quasi.
00:41:29: Es ist viel im Büro, trinkt aber vor ihrer ersten Mahlzeit schon.
00:41:32: ich glaube drei Kaffees und ganzen Tag zwei, drei.
00:41:34: Cannes Hat das Problem, sie schläft viel.
00:41:37: Sie hat auch keine Auswirkungen.
00:41:38: Wenn sie abends Kabel trinken würde, kann sie schlafen gehen?
00:41:40: Es ist koffiemärktlich nicht mehr.
00:41:41: Also adaptiert quasi.
00:41:44: Ist aber je nach Schlaf dauermorgens nie fit.
00:41:47: Immer abgeschlagen heißt einfach, koffe ihn greift im Cortisol-Rhythmus mit ein.
00:41:52: Cortisol macht morgens wach.
00:41:54: Wenn es richtig ist, abends macht Melatonin wieder müde und du hast einen Kreislauf.
00:41:58: Den Rhythmus stößt du quasi.
00:41:59: Je nach Menge wieder oder Körpertyp.
00:42:01: Wenn man das dauerhaft macht, weiß der Körper nicht mehr ... halt wieder funktionieren soll.
00:42:05: Du bist eigentlich immer müde, dazu kommt das Cortisol.
00:42:08: teilweise also Koffein triggert Cortisol Stressormone mit, also Hürti.
00:42:12: und wenn du Cortisol hast, Cortisol kann zum Beispiel bei nüchteren Magen sogar aus der Leber.
00:42:16: Blutzucker mobilisieren heißt für Fluchtattacken Blutzucker-Nüchtern heißt wie der Insulin wird ausgeschieden drückt dann wieder Blutzuckern macht Hunger Trotz Nüchtermagen quasi noch.
00:42:26: Also du stehst morgens auf ist nichts kein Frühstück.
00:42:28: Katastrophe gerade bei Frauen trägt einen Kaffee mit Koffeen Blutzeuger steigt insulin Drückt das wieder und du hast Hunger.
00:42:34: Da ist ein Kreislauf, dann können sich z.B.
00:42:36: die Schildlösenwette nach unten senken.
00:42:38: Und so weiter.
00:42:40: also die meisten merken das gleich.
00:42:41: man denkt eigentlich immer nur schwarz oder weiß kaffe ja koffein aber hat halt einen einkriff wenn man zu viel übertreibt.
00:42:47: sagen wir mal so ein bisschen ist nicht schlimm aber zu viel ist halt nicht gut.
00:42:51: ich
00:42:51: habe mal gelernt erstmal glas wasser nach dem aufstehen.
00:42:54: warum ist das wichtig?
00:42:54: weil
00:42:55: du nachts eigentlich mehr wasser verlierst.
00:42:58: Man schwitzt nachts.
00:42:58: Alle sagen immer, ich schwitze nachts nicht, aber doch jeder Mensch schwitzen nachts und morgens.
00:43:02: eigentlich geht es darum erstmal wieder hydrieren.
00:43:04: Ja man sagt so grob einen halben Liter teilweise sogar trinken.
00:43:09: Ich informiere mich auch über diese Themen.
00:43:11: Thema Selbstoptimierung.
00:43:12: was kann man besser machen?
00:43:14: Jeder weiß was er besser machen kann weniger schnapps weniger naschen mehr Bewegung mehr gesundes ist weiß jeder.
00:43:19: So ob man es tut oder nicht ist eine andere Sache.
00:43:22: dann gibt's Reels angezeigt, Videos angezeigt Grafiken angezeigt und habe ich mal in der Bubble drin.
00:43:27: Thema eine Prise Salz morgens ins Wasser.
00:43:32: Habe die Zeit lang gemacht hat beschissen geschmeckt aber es sollte ja gut sein.
00:43:34: Dann drei Wochen später sehe ich einen Reel von einem Ernährungsberater Der sagt stimmt was du machen kannst weil wir eh schon alles versalzt haben nochmal Salz in deinem Wasser zu packen.
00:43:44: Und das erklärt finde ich so ein bisschen diesen Widerspruch online.
00:43:47: Du hast dieses Lager und man weiß nicht was richtig ist.
00:43:52: Das kommt halt drauf an, wer Salz zuführen.
00:43:54: Sag mal wenn du jetzt industriell verarbeitet Lebensmittel ist wie eine Fertigpizza oder Salami zum Beispiel das ist alles schon gesalzen.
00:44:00: Dann hast du meistens schon sehr viel Salz durch die Ernährung drin.
00:44:04: Wenn man jetzt bei mir ist zum Beispiel dann ist man überwiegend natürlich nicht hochverarbeitet.
00:44:08: also gesunde Lebensmittel da muss man selber salzen tatsächlich.
00:44:11: Da muss mein Salzbilder, Salz essentiell, der kann Salz nicht herstellen er braucht Salz Ist nix Böses.
00:44:16: Mütest wieder, Salz bindet Wasser?
00:44:18: Ja bedingt.
00:44:18: aber wenn man jetzt konsequent jeden Tag sagt man ähnliche Salz oder ähnlichen Salz konzentriert zuführt scheit der Körper auch wieder Salz und Wasser aus ist ein Kreislauf.
00:44:28: Der Körbel immer Homostase haben gleich Gewicht.
00:44:31: Wenn du das stößt sag mal heute gar kein Salz morgen zehn Gramm Salz und schwankst dann wird der Körper speichern ja will natürlich nicht
00:44:36: Nee.
00:44:37: Dann gibt es einen Thema.
00:44:38: da scheiden sie auch die Geister Da kannst du den Arzt fragen, die Heilpraktikerin und da das Real angucken.
00:44:44: Das ist das Thema Vitamin D-III zu Fuhr.
00:44:48: Wie viele?
00:44:49: Wie viel auf einmal?
00:44:50: Wann in Verbindung mit gewissen Fetten?
00:44:53: Was würdest du raten, wenn ein Klient zu dir kommt ... Jörg, ich hab Vitamin D, Mangel.
00:44:59: Wie soll dich das zu mir nehmen?
00:45:00: Was willst du sagen?
00:45:01: Erst mal stehe ich dem Mangel meistens fest im Labor.
00:45:04: Der
00:45:04: ist ja wahrscheinlich ...
00:45:05: Die meisten kommen zu mir und sagen, sie haben kein Mangel, gar nichts.
00:45:09: Eigentlich so in Deutschland ist das der häufigste Mangel.
00:45:14: Also
00:45:14: wir gehen davon aus, der Vitamin D-Mangel, den hast du auch noch mal festgestellt ... Der ist da.
00:45:18: wie jetzt supplementieren?
00:45:20: Also normalerweise in Kapselform oder Tropfenform.
00:45:24: Je nach, ich sag mal Messwett von Vitamin D III.
00:45:27: Man muss verstehen, Vitamin DIII ist ein Speicherhormon, es wird gespeichert und stellt davor wie eine Regentonne.
00:45:31: Die Regentonne ist leer, dann hast Du Mangel!
00:45:32: Und du musst quasi über die Ernährung oder Sonnenlicht was wir meist ja nicht schaffen, man müsste ... bei guten Wetter, ... ... Hochsommer draußen und ein halb Nackt Rom laufen machen die wenigsten.
00:45:44: Also zuführen bis die Tonne quasi voll ist... Du verbrauchst aber noch D-Drei?
00:45:49: Also musst du so viel zuführen dass der Verbrauch gedeckelt ist.
00:45:52: also musst du mehr zufüllen als du eigentlich benötigst.
00:45:54: Du willst ja in Füllstand hochhalten!
00:45:57: Und man sagt entdeutsch, denn jetzt DGE gibt es ja Empfehlungen mit irgendwer einen Tausend Einheiten pro Tag.
00:46:00: Das ist so.
00:46:01: ich sag mal eine Theorie über den Mais Menschen einfach nur der Erhalt.
00:46:04: Das heißt du füllst den Bedarf aber nicht auf.
00:46:06: Ich darf es jetzt nicht empfehlen, ich bin kein Arzt und muss sagen man müsste eigentlich aus erhärzlicher Aufsicht erst mal erfüllen.
00:46:11: also hochfahren zum Beispiel als beispielsweise zehntausend Einheiten täglich eine gewisse Zeit lang.
00:46:15: dann machst du beide.
00:46:16: zweite Wutabnahme dann misst du dem Wert in aktuellen.
00:46:18: wenn der Gute ist dann reduzierst das wieder auf.
00:46:20: zum Beispiel zweitausend ein tausender Täglich um zu erhalten wird meist aber nicht bei Ärzten so gemacht muss man sagen nur bei guten Ärzte.
00:46:28: Und warum brauche ich eigentlich diesen Vitamin D?
00:46:32: Drei.
00:46:32: Warum brauche ich das?
00:46:33: Stoffwechselprozesse,
00:46:34: Immunsysteme klassisch zum Beispiel.
00:46:35: Das höre ich
00:46:36: von meinem Vater, der sich auch zuhören wird.
00:46:38: jetzt und wir haben häufig das Thema wie viel Vitamin D oder wann und mit was.
00:46:42: Häufig höre Ich da müssen Fette dazu sonst bringt es gar nix.
00:46:45: Ist fettlöstlicher aber teils ist es schon so dass die Kapseln fett gelöst sind
00:46:49: gibt es auch mit dabei.
00:46:50: Aber mein vater sagt wenn ich erkältet bin hast du ein Vitamin D genommen.
00:46:54: ich sag ne ja guck mal Hängt das damit zusammen.
00:46:56: im Immun-System wird schwächer weil zu wenig Vitamin D. drei was würdest Du
00:47:00: sagen?
00:47:00: Mit einem Faktor
00:47:01: ja sicherlich
00:47:02: Selbst Ballaststoff wird teilweise.
00:47:04: Zu wenig Ballast-Stoff, wie Muskeln fährt meinst du runter?
00:47:05: Also langfristig, ne?
00:47:07: Ernährung zufuhr,
00:47:09: Supplementierung ein unfassbar komplexes Thema.
00:47:13: Deswegen wichtig jemanden zu kennen der Ein gewisses Know how natürlich mit sich bringt.
00:47:18: deswegen schön dass wir uns kennen.
00:47:19: Schön das wir jede Woche miteinander frühstücken dürfen und ich sehe was auf dem Teller ist.
00:47:22: Das beruhigt mich häufig weil da ist auch mal ein Croissant bei oder einen Würstchen bei.
00:47:25: Aber es inspiriert schon wenn ich sehe Was du da hast um was ein anderer Da liegen hat.
00:47:30: Ich möchte nochmal mit dir abschließend über Menschen sprechen.
00:47:33: Ich habe gerade gesagt, eigentlich wissen wir das!
00:47:34: Eigentlich weiß ich was eine scheiß Ernährung ist.
00:47:37: Eigentlich weiss ich was gut wäre.
00:47:38: jetzt für mich.
00:47:39: Eiglich weiß ich dass ich zu wenig oder zu viel Gewicht habe.
00:47:43: und wir denken jetzt mal an eine Person die von sich weiß
00:47:46: ich wiege
00:47:47: deutlich zuviel.
00:47:49: Die Person guckt sich dein Profil an deine Story an aber Weiß auch ich müsste dem eigentlich mal schraben.
00:47:55: Ich müsste einigmal etwas tun Aber tut es nicht.
00:47:57: Was sind dafür Gründe?
00:48:00: Das siehst du ja auch, wenn du deine Storys dir anschaust.
00:48:02: Wer sich das anguckt regelmäßig?
00:48:04: Warum glaubst du, machen die nicht den nächsten Schritt?
00:48:07: Zum einen ist es charm.
00:48:08: Ich hab viele im Klienten, die sagen tatsächlich ich möchte nicht erwähnt werden irgendwo mit der Diskussion.
00:48:13: Absolut nachvollziehbar!
00:48:14: Wenn Sie zu mir kommen, eine positive Sache.
00:48:16: Sie haben ja bewusst dafür, dass sie was verändern müssen aber Sie möchten's nicht.
00:48:20: also versteh auf jeden Fall.
00:48:22: Dann einmal, dass Sie selbst denken, Sie können es nicht umsetzen, Selbstzweifel viel... Weil
00:48:26: schon viel einfach versucht oder
00:48:28: gescheitert?
00:48:28: Genau.
00:48:29: Aber man braucht halt ein System Einfach irgendwas anders klappt halt nicht.
00:48:31: Und wenn man das selber macht, also ich sag mal ohne Expertise wird es ja nicht funktionieren.
00:48:34: Da gibt's bei Google-Fed-Reduktion.de eine finde ich wahrscheinlich eigentlich nur Einträge und viel wird dann wirklich widersprüchlich sein und nicht funktionierend.
00:48:42: Das ist ein Lerneffekt.
00:48:43: Wenn wir ins Coaching kommen, da musst du quasi... Also muss in Anführungszeichen nur abarbeiten.
00:48:48: Es wird angepasst.
00:48:48: Du musst halt nicht mehr denken.
00:48:49: Du hast kein Selbstzweifel mehr.
00:48:51: Das wird dir bisschen abgenommen.
00:48:52: Aber ich glaube die erste Hürde ist wirklich schaffe ich das wirklich?
00:48:57: Als würde man sich Blödsinn geben!
00:49:00: Das wissen sicherlich, eine Veränderung wird eintreten.
00:49:04: Ich muss
00:49:05: mein Leben... ich muss was verändern!
00:49:06: Ich muss meinen Lebensstil verändern und ich möchte eine Verendung an meinem Körper aber ich möchte mein Leben nicht verändern.
00:49:12: Und das wird schwierig oder?
00:49:13: – Das wird schwierig.
00:49:14: Deshalb auch im Beratungsgespräch oder an der Mese gespricht da sage ich immer gleich wir können alles rausarbeiten.
00:49:18: Aber ganz wichtig ist du musst dich von dem Istzustand wie du gelebt hast die letzten Wochenmorte abschieben.
00:49:22: Wir müssen langefristig nach vorne schauen d.h.
00:49:25: Veränderungen denn wenn man zu mehr Korb in Übergewicht hat man meistens an jeden Probierzeit funktioniert.
00:49:30: Sonst kommen die nicht zu mir, muss man klar reflektieren.
00:49:33: Da muss man auch sagen es gibt Gründe dafür und die müssen wir auflösen.
00:49:35: Die Blockaden also quasi neue Strukturen, neue Routinen das heißt nicht man darf nie wieder naschen aber man muss eine richtige Struktur mit Erfolg einbauen
00:49:48: Und das Ziel wenn's erreicht ist.
00:49:49: abschließender Hinweis auf deinen Instagram-Kanal weil du hast da ganz häufig vorher nachher.
00:49:54: Das ist natürlich Motivation und Inspiration pur Und was ich so raushöre, man kann alles schaffen.
00:50:00: Weil man es möchte wenn die nötige Disziplin da ist, weil man bereit ist auf etwas zu verzichten sich zu bewegen
00:50:06: und
00:50:06: beispielsweise mit dir regelmäßig Kontakt zu haben um einfach einen Sparringspartner zu haben.
00:50:12: Gut dann habe ich heute einiges gelernt für mich.
00:50:15: jetzt haben wir elf Uhr dreiundzwanzig bald steht Mittag an.
00:50:18: Jörg was würdest du mir empfehlen?
00:50:20: Was sollte ich gleich zum Mittagessen?
00:50:23: Klassisch Proteinquelle mit rein z.B.
00:50:26: Ei Milchprodukt wie zum Beispiel Käse, Mozzarella am Salat, Geflügel.
00:50:31: Kann auch Tofu sein, können Linsen sein also auf pflanzig Proteine.
00:50:34: Dazu immer Gemüse eigentlich und dann eine Kohlenradbeilage je nachdem bisschen körpertyp bedingt.
00:50:42: ich würde zb Kartoffeln wählen jetzt nicht die fettigen Pommes aus der Fritteuse.
00:50:45: Wollte ich
00:50:46: ganz sagen Pommes ist das gut?
00:50:46: Vielleicht
00:50:47: ein bisschen Reis, süßkartoffel so was aber dass man einmal alle drei sag mal drei Säulen erfüllt Protein gemüse mit Ballaststoffe Verdauung paar Kohlenrate.
00:50:58: Ich habe bei mir in der Ernährung festgestellt, dass ich neuer Ding dummerweise häufig Coke Zero trinke.
00:51:05: Ich hab früher am Wochenende Makola gedrucken.
00:51:08: mittlerweile denke ja keine Kaltorien sondern Coke Zero schmeckt ein bisschen spannender als Wasser.
00:51:16: was sagst du zu diesen Produkten?
00:51:18: Zero Produkte
00:51:19: also?
00:51:19: für mich ist quasi so ein Leitgetränkentool Werkzeug.
00:51:23: Hast du das Ziel, du willst Gewicht verlieren?
00:51:24: Also Fettverbrennen würde ich sagen kann man gut einbauen.
00:51:28: Weil es ist süß, es hat keine Kalorien Es ist nicht super gesund.
00:51:32: die Südstoffe Das kann nachweislich die Darm-Makterien, Darmflora verändern ins negative Ist jetzt nicht krebserig wie man sagt, übrigens nicht ein gering Meng Aber ist besser als Zuckergetränke.
00:51:42: Riesenproblem zum Beispiel ist auch warum Menschen übergewichtig sind.
00:51:45: in den letzten fünfzig Jahren Da kam diese...
00:51:49: Die Softdrinks, softdrinks
00:51:50: genau.
00:51:50: Wir können da einen Softdrink aus im Gezucker hat und man schnell die Kalorien auf und auch da wieder Blutzuckerspiegelschwankungen erzeugt wieder Hunger.
00:51:58: das kann man in der Nährungsbescheinung immer weglassen.
00:52:01: dann lieber zero getränken.
00:52:03: Gut!
00:52:03: Das beruhigt mich und ich freue mich gleich.
00:52:06: Ach Mist wir wollen jetzt zum Sport ne?
00:52:08: Ich glaube ich habe das ja nicht zugesagt dass wir jetzt wofern willst ins Loop.
00:52:11: Was ist es?
00:52:12: Ein kleines familiäres Fitnessstudio.
00:52:16: Da freue ich mich auf eine Einheit mit dir.
00:52:17: Ich habe ja verstanden, du machst nur an Anführungszeichen Ganzkörpertraining.
00:52:20: Das ist ja nicht so wild dann.
00:52:22: Janik macht ihr ein bisschen mehr und schießt mich dir an.
00:52:25: Dann können wir gucken ob wir noch was gemeinsam zum Mittagessen essen.
00:52:28: Wir nehmen eine schöne Proteinquelle
00:52:30: für die Gemüse
00:52:31: dazu und eine kleine kalorienhaltige Beilage.
00:52:34: Keine Promis sondern ein bisschen Süßkartoffel.
00:52:35: Schön!
00:52:37: Jörg vielen Dank.
00:52:38: meine letzte Frage im Podcast immer die gleiche.
00:52:39: Ich wollte schon immer mal eine Tasse Tee mit dir trinken.
00:52:41: Einmal anstoßen Prost, mit wem würdest du gerne mal ne Tasse Tee trinken wenn du könntest?
00:52:49: Kennst du Dieter Lange den Speaker?
00:52:52: ich würde sich den auswählen.
00:52:54: Bitte erzähl mal.
00:52:55: Ich war vor einem Jahr bei Dieter lange am dreitägigen Seminar.
00:53:00: Unheimlich unsympathisch der Kerl Aber super!
00:53:03: Echt sehr gut.
00:53:04: Ja ich finde ihn auch gut.
00:53:06: Insperienz sagen wir so.
00:53:07: ja ich höre ihm
00:53:07: auch super gerne zu finden aber maximal unsypathisch.
00:53:11: Ich glaube das Bild wirkt so.
00:53:14: Er wirkt so unnahbar.
00:53:16: Und alles, was er sagt, stimmt!
00:53:20: Er lässt keine andere Meinung
00:53:21: zu.
00:53:23: Ich füllte mir das heraus, was ich richtig geil an ihm finde.
00:53:25: Das mach' ich genauso.
00:53:26: Da sind so viele tolle Sachen bei.
00:53:28: Hast du ad hoc was?
00:53:28: Was dir einfällt von ihm?
00:53:33: Das ist die ganze Mainz-Hit für mich.
00:53:35: Ganz unternehmerische Blockaden, Ängste, Komfortzone ... Er hat bedingte Perspektiven aus dem ganzen Leben.
00:53:42: Genauso wie ... Reichtum hat nichts mit Geld zu tun, zum Beispiel.
00:53:46: Kann er sagen, weil der reich ist?
00:53:47: Aber ich weiß ... Ich weiß was du meinst!
00:53:49: Auf
00:53:49: viele Punkte.
00:53:50: Ich höre immer gerne zu.
00:53:51: Ein bisschen überheblich aber das macht ihn auch aus.
00:53:54: Man hört ihm gerne zu... Ich habe ein Buch von ihm, das nach dem Seminar kam.
00:54:00: Da steht genau was im Seminar war.
00:54:02: Das kann man immer mal wieder lesen und es geht... Ich war da primär zum Thema Glück finden.
00:54:09: Permanentes Glück gesagt, da gibt's nicht.
00:54:12: Glück findest du In der Stille, schalt mal ab.
00:54:14: Lass die ganzen Scheiß weg!
00:54:16: Geh mal raus alleine ohne
00:54:18: Heli.
00:54:18: So nehmen wir es kommt.
00:54:20: Typisch Dieter Lange.
00:54:20: Folge
00:54:21: dem Fluss des Lebens geht mal ab und down.
00:54:25: Man zieht sich das raus.
00:54:26: was für ein wichtiges.
00:54:27: Kann ich gut verstehen mit denen man eine Tasse Tee zu trinken?
00:54:30: Ich saß mit ihm zumindest am selben Tisch.
00:54:32: also wir haben nicht Tee getrunken aber etwas anderes und das war sehr inspirierend.
00:54:35: Ich drück dir den Daumen dass du es mal schaffst.
00:54:37: Jörg vielen Dank für deine Zeit.
00:54:38: Das war Torres Tea Time Tour.
00:54:42: Jörg Lange voll die Kratzer.
00:54:45: Mit Jörk Dummke, vielen Dank Jörgg!
00:54:47: Danke dass ich sein durfte
00:54:48: sehr gerne.